＠デリス

写真はなし。

ユーハイムのゼリー
オープストオアーゼの白桃
頂きました。

上に入っている果肉は、やはり桃だけあってか
ルビーグレープフルーツとは違って硬さがありました。
しかし白桃の食感が新鮮に生きていて
食べ応えあり。

そして、食べながらこの容器と果肉の関係について
はっとしました。

上部に果肉が入っているのって、じつはあまり見ません。
いや、例外はあるけど、大抵下に敷き詰められてる。

その理由って、食べやすさだと思うの。

たとえば、茶碗蒸しサイズの円柱ゼリーの上部に果肉があるとするでしょ。
しかもゼリーが柔らかめだとするでしょ。
果肉がしっかりしてて固めだとするでしょ。
もーすんごく食べずらいにちがいないの。
果肉はずぶずぶ沈むし、スプーンでひと思いに切れないし。
切ろうと思ったら容器の端まで泳がせないと駄目だし。
きっとすごくストレスフルだと思うのです。

が、このゼリーは、狭い円柱形だから、
すぐに容器の助けを借りて果肉を切れる。
逆にこの容器で下に果肉を入れると
食べにくくなるはず。

計算しているんだなーとしみじみ感じました。

やわらか食感と、白桃の優しい甘さ。
ごちそうさまでした。